自古以來，徽酒文化底蘊深厚，譽滿天下。戰國末期，韓非子周游列國來到皖地，著有《宋人酤酒》稱：“懸幟甚高，為酒甚美……童叟懷錢提壺，往返不絕?！笨梢姰敃r此地飲酒已十分普遍。歷經千百年的沉淀，徽酒工藝日益純熟，并不斷發揚傳承。到了北宋時期，在今太和地區，徽豐酒坊應運而生。

太和縣地理位置獨特，位于沙潁河之濱，沉淀四方山川之精華，流積千里河域之生息。故自古土地肥沃，氣候適宜，糧食作物豐盛，地下水源優質充足。

時至今日，安徽徽酒酒業傳承了徽豐酒坊的優良工藝傳統，秉承古法釀造，堅守工匠精神，取地下優質泉水，開發出驢頭大曲、徽豐糧液、徽豐和天下等旗下品牌，成為愛酒人士的宴飲佳品，安徽徽酒酒業同時也成為了釀酒文化的工業旅游示范點。